平成28年度パティシエ（パン・洋菓子製造工）の給与・収入の統計

※昨年度のパティシエ給与統計につきましては、＜パティシエの給料・年収＞をご覧ください。

パン・洋生菓子製造工の平均給与統計

厚生労働省の平成28年賃金構造基本統計調査によると、パティシエを含むパン・洋生菓子製造工の平均給与は38.5歳で321万円ほどとなっています。

・平均年齢：38.5歳
・勤続年数：8.9年
・労働時間：169時間/月
・超過労働：24時間/月
・月額給与：242,100円
・年間賞与：313,700円
・平均年収：3,218,900円

出所：厚生労働省「平成28年 賃金構造基本統計調査」

※平均年収は、きまって支給する現金給与額×12ヶ月＋年間賞与その他特別給与額にて計算。
※本統計はサンプル数が少ないため、必ずしも実態を反映しているとは限りません。

平成28年 パン・洋菓子製造工の規模別給料

パン・洋菓子製造工の年収は、勤務先の規模が1000人以上だと、給与が高くなっていますが、全体的にはやや低めの年収です。

10〜99人の規模の事業所に勤務するパン・洋菓子製造工の年収は273万円、100〜999人規模は314万円、1,000人以上規模は356万円、10人以上規模平均は322万円となっています。

平成28年度 パン・洋菓子製造工の年収（年齢別・男女別）

パン・洋菓子製造工の年収は、200万円～450万円ほどとなっています。

男女別の平均年収は男性358万円、女性276万円となっています。とくに女性は年収の伸びがあまり見られません。

※賃金構造基本統計調査より作成。本統計は調査の母数が少ないため、必ずしも実態を反映していない可能性があります。