パティシエが今の職場を辞める理由で多いものは？ パティシエは離職率が高い パティシエの離職率は高めだといえます。 現場に入ってから1年以内に辞める人が7割程度、3年も経てば1割残っているかどうか、という声も聞かれるほどで […]

パティシエの就職先にはどんなところがある？ パティシエの就職先は洋菓子店やパティスリーだけではありません。 レストランに勤務してデザートを担当したり、ホテル内のレストランやケーキショップで働いたり、洋菓子メーカーの工場に […]

パティシエを目指すきっかけで多いものは？ パティシエを目指すきっかけとして志望者の多くが持っているのは、「洋菓子が好き、洋菓子作りが好き」という気持ちです。 パティシエは洋菓子作りのプロフェッショナルなので、パティシエと […]