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子どもの頃からお菓子作りが好きで自分が作ったお菓子で人を喜ばせたいとずっと思っていたのでこの職業を目指しました。
お菓子の製造を教えてもらって、最初は全然できなかった仕事も何回かやっていくうちにできるようになって、自分がどんどんできる仕事が増えたり、任せられたりするとやりがいを感じます。
中小企業のお店は特に人もたくさんいるわけではないので、最初お店に入った時は雑用等何でもしないといけません。
すぐに、お菓子作りだけを教えてもらえるわけではないです。
よっぽど、お菓子作りが大好きで覚悟がないと厳しいです。
給料は、労働時間に見合ってない月収12万円ぐらいだと思います。
なので手取りは10万円ぐらいでした。
でもお金のことを考えたらやっていけないので、好きなことを仕事にできていると思った方が良いかと思います。
私は、当時22歳で3年で辞めてしまいました。
ボーナスもなかったので、本当に少ない給料でやっていくしかなかったです。
でも、長時間毎日一緒に同じ職場にいるから同じ店の同業者での恋愛や結婚もあります。
普通の仕事では考えられないぐらいの長時間労働なので、同業者同士の結婚でもそうじゃなくても、結婚後はだいたい女性が短時間のパートに変えてもらったり、一旦辞めたりする人もいます。
けっして、甘くはなく厳しい世界ですが自分がこの仕事を志した初心を忘れずに頑張って修行していって下さい。
そして、いつか自分の夢や目標を叶えて下さい。