調理師の給料・年収

調理師の給与は低い 求人情報を見ると、調理師の給与は地域にもよっても変わりますが、額面で15万〜21万ぐらいの会社が多いようです。しかし、実際にはもっと低い給与の会社も多くあります。 とくに見習いの期間中は、手取りの給与 … 続きを読む

調理師の勤務時間・休日

早出・残業がある上に休みが取りにくい 職場にもよりますが、一般的に調理師の仕事は勤務時間が長く休日の取りにくい仕事です。 仕込みがある場合は朝早くに行くこともありますし、翌日の準備、食材管理、売上管理、調理場の掃除など雑 … 続きを読む

調理師は結婚、子育てしながら続けられる?

ホテルやレストランは負担が大きい ホテルやレストランの調理師の場合は、早朝勤務や深夜勤務の他、勤務時間、拘束時間が長いなど労働環境もあまり良くなく、結婚後も続けるためにはパートナーの理解や協力が必要となります。 また、こ … 続きを読む

調理師は激務?

労働時間、拘束時間が長い 調理師の仕事はよく「激務、ハード」といわれますが、その理由の一つは、とにかく労働時間が長くなりがちなことです。 たとえば、営業時間が11:30〜22:00、ランチ営業とディナー営業の両方をしてい … 続きを読む