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調理師の平均年収・給料の統計データ 調理師の平均年収・月収・ボーナス 調理師の平均年収は300万円～400万円ほどがボリュームゾーンとされています。 ただし、調理師の勤務先は高級ホテルや有名レストランから、企業が運営する...もっと読む
調理師の勤務体系 早出・残業がある上に休みが取りにくい 職場にもよりますが、一般的に調理師の仕事は勤務時間が長く休日の取りにくい仕事です。 仕込みがある場合は朝早くに行くこともありますし、翌日の準備、食材管理、売上管理、...もっと読む
給料は、最初は低いかなというイメージですが、昔に比べたらマシかなと思います。
休日もしっかり取れて、有給も使えるのでプライベートも充実します。
評価をすごくしてくれる会社なので、伸びる人は給料がすぐあがると思います。
パティシエ
洋菓子店、レストラン、ホテルなどで活躍する、洋菓子作りのプロフェッショナル。
ショコラティエ
洋菓子職人のなかでも、繊細な扱いが要求されるチョコレートを専門に菓子を作る職人。
板前
料亭や割烹、日本料理店などで、懐石料理などの日本料理を作るプロの料理人。
シェフ
厨房の指揮官として、メニュー考案やコックの指導・教育、料理のプロデュース等に携わる。
寿司職人
魚の知識と扱い方に熟知した料理人。日本の伝統食「寿司」を握り、お客さまに提供する。
和菓子職人
食材の知識や和菓子作りの多様な技法を身につけ、さまざまな生菓子や干菓子を作る。
パン職人
パン作りの専門家。オリジナルパンの企画・レシピ考案や、厨房での発酵、焼き上げを行う。
杜氏
日本酒の醸造工程を行う職人たちを仕切る仕事
