仕事内容

栄養士の勤務先と仕事内容の違い

栄養士の勤務先・働き方の種類 栄養士が活躍できる場としては、病院・学校・福祉施設・給食会社・食品メーカーなどの民間企業が挙げられます。 人間にとって「食」は切っても切り離せないものであり、またその人にとって望ましい食事を […]

栄養士と調理師の仕事内容・資格の違い

栄養士と調理師の仕事内容の違い 栄養士と調理師の役割の違い 栄養士も職場によっては調理師と同じように調理を行いますが、あくまでも「栄養」に重点を置いたメニューを作ることになります。 一方、飲食店などで働く調理師は、栄養に […]

栄養士と栄養教諭の仕事内容・資格の違い

栄養士と栄養教諭の仕事内容の違い 栄養教諭とは? 栄養教諭は、2005年から始まった新しい資格制度で、小・中学校で児童や生徒に食の指導を行ったり、学校給食の管理・運営に携わったりする仕事です。 それまでも学校で働く栄養士 […]

栄養士のつらいこと・大変なこと・苦労

栄養士のつらいこと・大変なこと 時間に追われる大量調理 栄養士にとってメインの仕事のひとつになるのが、学校や病院・福祉施設などにおける調理です。 これらの場では一度に大量の調理を行うため、家庭などで数人分の食事を作るのと […]

栄養士のやりがい・楽しさ・魅力

栄養士のやりがい・楽しさ 人の健康に関わる仕事 栄養士のやりがいは、人の健康に関われることです。 サプリメントや薬、病院を頼る前に、食べ物や食習慣に気をつければ予防できる病気はたくさんあります。 栄養士は食べ物に関する正 […]

栄養士と管理栄養士の資格の違いは? どっちを取るべき?

栄養士と管理栄養士の仕事内容の違い 栄養指導を行う対象者の違い 栄養士と管理栄養士の違いとして、栄養指導を行う対象者の違いがあります。 栄養士は主に健康な人々を対象に栄養指導・給食管理を行うのに対し、管理栄養士はその方々 […]

栄養士の需要・現状と将来性

栄養士の現状 高齢化社会の進展や人々の健康に対する意識の高まりとともに、医療・福祉の現場では、介護予防や治療食の工夫、そして個々の利用者の立場を考え、より楽しみ、喜んでもらえる食事づくりのサービス向上が求められています。 […]

自衛隊の栄養士になるには? 仕事内容は?

自衛隊の栄養士とは 自衛隊の栄養士の仕事 栄養士の少し変わった働き先として、自衛隊で自衛官(技官)として働く方法もあります。 仕事の流れや業務内容は、病院やふつうの社員食堂などと、さほど変わらず、食材選び・献立作成・栄養 […]

スポーツ栄養士とは

スポーツ選手を栄養面から支える栄養士 栄養士はさまざまな領域で活躍することができますが、近年人気があるのは、スポーツ選手の力を最大限に引き出せるよう食事面からサポートする「スポーツ栄養士」です。 スポーツ栄養士には、調理 […]

公務員の栄養士になるには? 公務員試験は必要?

公務員の栄養士とは? 公務員栄養士 栄養士というと給食のイメージが強いですが、公務員として地域住民に貢献する栄養士がいます。 保健所や保健センターで働く栄養士で、一般的に公務員栄養士または行政栄養士とよばれます。 保健所 […]

給食会社で働く栄養士の仕事内容

給食会社で働く栄養士の仕事とは 給食会社の栄養士とは、委託給食会社に所属し、病院や福祉施設、企業などに派遣され、派遣先で働く栄養士のことです。 委託給食会社は栄養士の就職先として、かなりの割合を占めています。 病院や施設 […]

学校や保育園・幼稚園で働く栄養士の仕事内容

学校や保育園・幼稚園で働く栄養士の仕事とは 学校で働く栄養士の仕事 学校で働く栄養士は、「学校栄養職員」と「栄養教諭」の2種類に分けられます。 学校栄養職員は、学校職員として給食管理や食育のサポートをすることを役目とし、 […]

病院・介護施設で働く栄養士の仕事内容

病院・介護施設で働く栄養士の仕事とは 病院で働く栄養士の仕事 栄養士の中でも需要があり、活躍の場として注目されているのが医療現場です。 病院での食事は治療の一環として捉えられています。 人間に本来備わっている治癒力を上げ […]

栄養士の1日・生活スタイル

栄養士の業務スケジュール 学校で働く栄養士 栄養士は、一般的に朝が早い仕事が多いようです。 これは、学校や施設等で給食・または昼食を提供するために、準備が必要だからです。 給食や昼食の時間はずらすことができないため、調理 […]

栄養士の仕事内容

栄養士の仕事とは 栄養士は栄養に関するスペシャリストとして、食事の管理と栄養指導を行う仕事です。 学校や病院などで、必要な栄養を考え、毎日の食事メニューを決めるだけでなく、実際に厨房に入り、調理を行うこともあります。 栄 […]