ソムリエの仕事内容・なり方・給料・資格などを解説

ソムリエとして働くには、幅広いワインの知識が求められます。

日本にはソムリエの国家資格はありませんが、日本ソムリエ協会や全日本ソムリエ連盟が認定するソムリエ資格を持っていることで、就職の際に有利になることがあります。

ただし、基本的には現場で知識を身につける必要があるため、まずは接客係として働きながら、ワインの勉強も続けていくという流れが一般的となっています。

ソムリエが常駐していたり、お酒を豊富に扱っていたりするレストランへ就職するのが近道となるでしょう。

ソムリエになるために特別な学歴は必要ありません。

ただしソムリエをめざして学校にいこうと考える場合、まずは調理系の専門学校という道があります。

未成年だとワインに直接関われる学科はほとんどありませんが、将来的に飲食店への就職を目指す方にはぴったりです。

もうひとつの選択肢として、観光系専門学校のホテルやレストランに関する学科に進学する道があります。

ソムリエの多くが、ホテル内にあるレストランに勤務しているため、丁寧な言葉づかいや接客の技術、もてなす側の心構えなどを学ぶことができます。

ソムリエに関する資格はさまざまな種類があります。

日本ソムリエ協会（JSA）では、マスターソムリエ・シニアソムリエ・ソムリエ・ワインエキスパート（ワインの一般愛好家を対象としたもの）の資格があり、取得するとバッヂが与えられます。

日本ソムリエ連盟 (ANSA) では、プロフェッショナルソムリエ・ソムリエ・ワインコーディネーターの資格があります。

これらの資格試験は、難易度や飲食業にかかわってきた期間などによって、受験資格が異なりますので注意が必要です。

自分の経験やスキルにあわせて、挑戦する試験を少しずつステップアップさせていくのもよいでしょう。

ソムリエを置くレストランやホテルは一定以上のグレードであることが多いため、給料は比較的安定していると言えます。

平均年収は300万円から600万円程度ですが、大きなレストランなどの場合はソムリエも階級が分かれており、キャリアアップすることでもっと稼げる可能性もあります。

しかしソムリエとして働くことのできる店舗が飲食店の中でも一部に限られること、仕事量が多く拘束時間が長くなる傾向があることなどの条件から、相対的に考えると決して高給とはいえず、割の良い仕事とは言えないでしょう。

ワインを楽しむ文化が日本でも定着し、ワインは特別な飲み物ではなくなりました。

ただしソムリエという職業はまだ日本で確立されているともいえません。

多くのレストランやホテルではソムリエは常駐しつつありますが、今後よりワインを楽しむ人が増えれば、ソムリエの活躍の場はますます広がっていくと予想されます。

ただし、一般の人でもワイン好きが増え、ワインの知識が豊富な人も増えていることから、それに負けない知識と技術を武器にしなければ、ソムリエとしては生き残っていけないでしょう。