野菜ソムリエに向いている人、適性

野菜ソムリエに向いている職業

野菜ソムリエの資格は、野菜や果物に興味のある人はもちろん、毎日の生活に役立つので、誰にでも向いているといえます。中でも、こんな職場につとめている、もしくは就職したい人には、野菜ソムリエの資格はぴったりです。

・農業関係
・食品メーカー
・八百屋やスーパーマーケット
・飲食店全般
・調理師や管理栄養士
・子どもの教育関係
・主婦

他にもたくさんありますが、たとえば飲食店では、野菜や果物を使った、さらにおいしくて健康的なレシピを作るのに役立ちます。昨今は、食の安全が問題となり、消費者は安心して食べられるものを強く求めています。

また、食育という言葉も叫ばれる今、子どもたちの成長をサポートする仕事にも、安全でおいしい野菜の知識が生かせるはずです。いずれ家庭を持つ、若い女性たち(男性たちも)には特に、仕事ではなくても、かならず生活の中で役立てることができるでしょう。

こんなことに興味がある人

以下のような人も、野菜ソムリエに向いています。

・有機野菜や、食の安全に興味のある人
・良い野菜の見分け方や、正しい保存方法を知りたい人
・家庭菜園が趣味の人
・健康全般に興味のある人
・美容・ダイエットに興味のある人
・素材に合った、おいしい調理をきわめたい人
・食に関する仕事で成功したい人

とくに、中級以上の野菜ソムリエ講座では、野菜の品目や、生産から流通にいたるまで、幅広い勉強が必要となります。日々の生活に役立つのはもちろん、新しいビジネスの企画にもつながる可能性を秘めています。