平成27年 パティシエの給与・収入の統計

※昨年度のパティシエ給与統計につきましては、＜パティシエの給料・年収＞をご覧ください。

パン・洋生菓子製造工の平均給与統計

厚生労働省の平成27年賃金構造基本統計調査によると、パティシエを含むパン・洋生菓子製造工の平均給与は39.8歳で305万円ほどとなっています。

・平均年齢： 39.8歳
・勤続年数： 9.2年
・労働時間： 171時間/月
・超過労働： 25時間/月
・月額給与：　 231,700円
・年間賞与： 271,000円
・平均年収： 3,051,400円

出所：厚生労働省「平成27年 賃金構造基本統計調査」

※平均年収は、きまって支給する現金給与額×12ヶ月＋年間賞与その他特別給与額にて計算。
※本統計はサンプル数が少ないため、必ずしも実態を反映しているとは限りません。

平成27年 パン・洋菓子製造工の規模別給料

パン・洋菓子製造工の年収は、勤務先の規模が1000人以上だと、給与が高くなっていますが、全体的にはやや低めの年収です。

10〜99人の規模の事業所に勤務するパン・洋菓子製造工の年収は261万円、100〜999人規模は312万円、1,000人以上規模は327万円、10人以上規模平均は305万円となっています。

平成27年度 パン・洋菓子製造工の年収（年齢別・男女別）

パン・洋菓子製造工の年収は、200万円～450万円ほどとなっています。

男女別の平均年収は男性339万円、女性254万円となっています。とくに女性は年収の伸びがあまり見られません。

※賃金構造基本統計調査より作成。本統計は調査の母数が少ないため、必ずしも実態を反映していない可能性があります。