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好きな飲食店であり、そこで商品開発に関わりたいと思って志望しました。
最初は現場の店舗なので、なかなか商品開発には関わりません。
ただし、継続して働いていれば、そのチャンスはありますので、自分がプロデュースした商品が全国のお店で出されることもあります。
私の志望理由はお金が稼ぎたかった。
家の近く。賄い付き。ラーメンが大好きだったからです。
それ以外は特にありませんでした。なので、特に志望理由などは考える必要はないと思います。
やる気があれば十分だと思います。
実家が仕出し屋だったこともあり、手伝いをしているうちに調理に興味を持ったのがきっかけです。
この業界は参入障壁が低いため誰でも入りやすいことが利点ですが、その分いろいろな人がいるので、人間関係が難しい業種だと感じます。
大学時代、４年間アルバイトをしていて苦に感じたことが一度もなかったこと、常に自分が成長できる環境であったことから正社員を目指しました。
実際に正社員になってからは店舗運営などマネジメント業務がとても増えますが、お店単位ではなく会社に貢献できていると感じることがたくさんありました。
コーヒーが好きだったことと、アルバイトで接客の経験をしていたことでカフェに就職を決めました。
コーヒーの深い知識も、接客のスキルも両方上がりました。
会社推奨でコーヒーセミナーや、接客セミナーに参加できたことは良い経験でした。
私自身が、大学生の時に、アルバイトをしておりました。
その店長がとても尊敬できる方で、私もその方ようになりたいと思い、入社しました。
実際に働いてみると、相当大変でした。体力面、精神面で毎日がクタクタでしたね。
ソムリエ
飲食店で活躍するサービスマン。料理やお客さまの好みに合うワインを選び、提供する。
バーテンダー
多様な技術を使ったカクテルなどのお酒を作り、バーでの快適な空間を演出する。
バリスタ
コーヒーのスペシャリスト。豆や焙煎に関する知識と技術を発揮し、最高の一杯を提供する。
ホールスタッフ
飲食店でお客さまをもてなす仕事。ご案内から注文、配膳、会計まで幅広く担当する。
