食品衛生監視員の仕事とは? わかりやすく仕事内容を紹介
食品衛生監視員の仕事とは 食品衛生監視員とは、食品衛生に関する監視・指導を行う技術系の公務員で、通称「食監(しょっかん)」と呼ばれる専門職です。 食品衛生法などの法令に基づいて、輸入食品や国内に流通している食品が安全であ...もっと読む
食品衛生監視員の仕事とは 食品衛生監視員とは、食品衛生に関する監視・指導を行う技術系の公務員で、通称「食監(しょっかん)」と呼ばれる専門職です。 食品衛生法などの法令に基づいて、輸入食品や国内に流通している食品が安全であ...もっと読む
食品衛生監視員の1日の流れ 食品衛生監視員の1日の流れについて、代表的な働き方のパターンを例にとって紹介します。 検疫所で働く食品衛生監視員の1日 ここでは、検疫所で輸入食品監視業務を行う食品衛生監視員のある1日を例にと...もっと読む
食品衛生監視員のやりがい・楽しさ 公共性が高く、世の中の役に立てる 近年、世の中の健康志向が高まり、「食の安全・安心」に対する見方もますます厳しくなってきています。 それだけに「食品衛生のプロ」として専門的な知識と経験を...もっと読む
食品衛生監視員のつらいこと・大変なこと 担っている責任の重さ 食品衛生監視員の仕事は、人々の「食の安全・安心」を守るために不可欠なものです。 とくに検査業務に携わる場合、自分の出した検査結果ひとつで食品廃棄といった行政処...もっと読む
食品衛生監視員と食品衛生管理者の仕事内容の違い 「食品衛生監視員」と「食品衛生管理者」は、いずれも「食品衛生」に深く関わる仕事ですが、それぞれ名前が異なる通り、役割にも違いがあります。 食品衛生監視員は、食品衛生法の定め...もっと読む
食品衛生監視員の現状 公務員として働く食品衛生監視員は、「日本の食の安心・安全を守る」という重要な役割を担っています。 現在、カロリーベースで約6割もの食品を海外からの輸入食品に依存している日本。 その輸入食品の安全性を...もっと読む