「なるには」カテゴリーの記事

女性の寿司職人のキャリアパス・結婚後の生活

女性の寿司職人の現状 昔はほとんど女性の寿司職人はいなかった ひと昔前であれば、女性の寿司職人はほとんど存在しませんでした。 「長い髪が寿司に落ちる可能性がある」「化粧やマニキュアして寿司を握るな」など心がけしだいで解決 […]

寿司職人に向いている人・適性・必要なスキル

寿司職人に向いている性格・適性 おいしいと食べてもらうことが嬉しい 寿司職人は自分が作ったものを、「おいしい」と食べてもらえることに喜びを感じられる人が向いています。 おいしい寿司を提供するために、一生懸命努力や勉強をし […]

寿司職人になるには

寿司職人になるまでの道のり 昔ながらの弟子入りする方法 寿司職人になるには、大きく分けて2つの方法があります。 親方のところに弟子入りする方法と、学校に技術を身につける方法です。 昔は中学校を卒業すると弟子入りすることも […]