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板前が独立・開業するには?

板前が独立・開業するまでの流れ 板前が独立・開業するまでの流れは、何店舗か経験して技術を高めてから、店をオープンする人が多いです。 最初の店で見習いとして最低でも2年〜3年修行すると、多くの人がそのまま修業した店に入るか […]