仕事内容

ソムリエ・ワインエキスパート・ワインアドバイザーの違い

ソムリエ・ワインエキスパート・ワインアドバイザーの違い ワインの専門知識を証明する資格はソムリエ以外にもあり、しばしば混同されます。 とくに「ソムリエ」「ワインエキスパート」「ワインアドバイザー」の違いが分からないという […]

ソムリエに必要な道具は?

ソムリエのための道具 ソムリエには仕事をする上で必要となる道具があります。 おもなものとしては、「ソムリエナイフ」「ワインセラー」「タブリエ」「ワイングラス」「デキャンタ」「ワンクーラー」などがあります。 それぞれの道具 […]

ソムリエの有名な人・人気のインスタ【2020年版】

ソムリエとして有名になるには 日本のソムリエになるには国家資格こそ不要ですが、民間のソムリエ認定資格を取ることをおすすめします。 ソムリエとして有名になるには、資格取得後もテイスティング能力やワインへの知識をさらに磨き、 […]

ソムリエの意味・由来

「ソムリエ」の言葉の意味は? ソムリエという言葉のはじまり ソムリエを目指したい場合には、まずソムリエという言葉にどのような意味があるのかを知っておくことも大切です。 今では「ワインの知識を持った専門職」として広く普及し […]

ソムリエのつらいこと・大変なこと・苦労

ソムリエのつらいこと・大変なこと 兼任の場合はワイン以外の仕事もある ソムリエは、ワインに関するサービスを提供する職業です。 ただ、職場環境によってはワインに直接的には関係のない仕事も受けなくてはならないこともあります。 […]

ソムリエのやりがい・楽しさ・魅力

 ソムリエのやりがい・楽しさ 地味な仕事をいかに楽しむか ソムリエの仕事というのは、一流レストランやホテルなどでお客さまをもてなす華やかでかっこいい職業に見えるかもしれません。 けれども実際は、地道な努力や見えない部分 […]

ソムリエの需要・現状と将来性

 ソムリエの現状 ソムリエは、ワインを提供するホテルやレストランで求められる職業です。 一般的に、ワインに関する業務のみをおこなう専任のソムリエを置いているのは、高級感のあるお店です。 したがって、給与もお店のランクに […]

ソムリエの1日のスケジュール・生活スタイル

 ソムリエの業務スケジュール 開店準備 基本的には、勤務先の飲食店の開店時間よりも数時間早めに出勤します。 店によってだいぶ違いはあるでしょうが、たとえばレストランなら昼頃の開店が多いようです。 出勤したらワインセラー […]

ソムリエの仕事内容

ソムリエの仕事とは ソムリエは、レストランやホテルなどで、料理との相性やお客さまの好みを考慮し、最適なワインを提案する仕事です。 ワインの種類や産地に関する知識だけでなく、ワイン以外の飲料や料理全般についての幅広い専門知 […]