パン職人を目指すきっかけで多いものは？ 　 パン職人を目指す人の多くは、「パンが好き」という気持ちを持っています。 自分にとって特別なパンや、パンにまつわる思い出を持っている人もいます。 大好きなパン作りを仕事にして「お […]

パン職人への転職状況は？ 　 日本では、お米の消費が減るとともにパンの消費が伸び、幅広い年代の人にパン食が愛されるようになってきました。 テレビや雑誌でもおいしいパン屋の特集が組まれることは多く、手作りパンの教室も各地で […]

パン職人の就職先にはどんなところがある？ 　 個人店（小規模店中心） 無添加にこだわった店、卵不使用の店など、オーナーの方針や特色が出やすいことが個人店の特徴です。 個人店の場合、家族経営をしている場合が多く、慢性的に人 […]