「なるには」カテゴリーの記事

和菓子職人になるまでの道のり 就職するか専門学校へ進学 和菓子職人になるために昔は中卒で親方に弟子入りするケースがほとんどでしたが、現在では大きく2つのルートに分かれています。 1つ目は高校卒業後に和菓子店や和菓子メーカ...もっと読む

和菓子職人に向いている性格・適性 和菓子が好きな人 もちろん「和菓子が好き」という人が和菓子職人に向いています。 一人前になるまでの下積み期間が長く、体力勝負の仕事であるため挫折してしまう人も多いため、和菓子が大好きで極...もっと読む

女性の和菓子職人の現状 和菓子職人は圧倒的に男性の方が多い職業ですが、近年、女性の和菓子職人が増加しています。 まだ女性の和菓子職人はひと握りですが、製菓学校によっては生徒の男女比が男性3対女性7と、女性の方が多い学校も...もっと読む