「なるには」カテゴリーの記事

修業をして独立するのが一般的 ラーメン屋店長になるのに、何か特別な資格等が求められることはありません。 しかし、日本全国に数えきれないほどあるラーメン店としのぎを削って生き残るためには、多くの人に「ここのラーメンが食べた...もっと読む

ラーメンが大好きで探究できる人 ラーメン屋店長の適性として最も重要なのは、「どれだけラーメン作りに情熱を注ぐことができるか」ということだといえるでしょう。 実際、ラーメン屋店長として活躍している人のなかには、頭の中はラー...もっと読む