なるには

女性のカフェオーナー

カフェオーナーを目指す女性も多い 今、街を歩けば男女問わず大勢の人でにぎわっているカフェがたくさんありますが、とくに女性はカフェが大好きという人も少なくありません。 そんな女性のなかには、「いつか自分のカフェを出したい」 […]

フランチャイズのカフェオーナーとは

フランチャイズとは何か コンビニや、飲食業界でよく聞かれる「フランチャイズ(FC)」という言葉。この仕組みについて紹介していきましょう。 フランチャイズとは、フランチャイズに加盟する人(オーナー)が、フランチャイズ本部か […]

カフェオーナーに必要な資格、スキル

カフェオーナーに資格は必要? 飲食店を出すというと、一般的には調理師免許が必要なのではないかと考える人が多いかもしれませんが、カフェの場合にはとくに必要ありません。 しかし、各自治体が実施する「食品衛生責任者講習会」とい […]

カフェオーナーに向いている人、適性

夢と目標をきちんと設定できる人 カフェオーナーを目指す人には、たいてい「こんな雰囲気の店がつくりたい」という理想があるはずです。 そうした「夢」といえるものを持つことは、働くモチベーションを保つうえでとても大事です。 し […]

カフェオーナーになるには

カフェオーナーになる道のりはさまざま カフェオーナーになるのに、決まった方法ありません。 「この勉強をしていなければ絶対になれない」という仕事でもなく、学歴が問われることも基本的にないでしょう。 経営に関する書籍などはた […]