カフェオーナーのやりがい・楽しさ・魅力

カフェオーナーのやりがい・楽しさ

自分の理想の店づくりができる

カフェオーナーの一番のやりがいは、「自分の店を持てる」まさにそのことだといえるでしょう。

店舗のコンセプトや内装などの雰囲気、メニューにいたるまで、すべて自分で決めることができるのは、大きなやりがいにつながります。

まさに一国一城の主として、理想とする店づくりができることは、カフェオーナーにとっての最大の魅力です。

自分の店は、まさに自分の分身や子どものように感じる人も多いです。

お客さまが集って楽しそうにしてくれていたり、「おいしかった」と声をかけてもらったりしたときには、深い感動と喜びが味わえます。

定年がなく長く働ける

カフェオーナーは、会社勤めのように定年がある仕事ではないため、健康である限り働き続けていくことができます。

生涯に渡って理想のカフェを追い求めていくことは、多くのカフェオーナーの夢でしょう。

また、こじんまりと個人店でやっていくこともできれば、店を繁盛させて多店舗展開するといったように、個々の考え方に応じてさまざまな経営の仕方が考えられます。

もちろん、楽しいことばかりではありません。

会社勤めで毎月決まった給料がもらえるのとは異なり、自分で経営していくというのは何の保証もなく、どうしても波がつきものです。

あまりうまくいかない時には先のことを考えると不安になったり、精神的に負担がかかりやすかったりする仕事であることは間違いありません。

それでも、自分で考えて、道を切り開いていくことにやりがいを見出している人が大勢います。

カフェオーナーとして長く働き続けるためには、身体だけでなく精神的にも元気でいることが大切です。

人脈が広がる

カフェオーナーの楽しさは、カフェ経営を通じてさまざまな人と出会えることにもあります。

若い人から年配の人まで幅広い層のお客さまが来る店であれば、多くの人との触れ合いも楽しいものです。

常連さんと親しくなり、そこからさらにコミュニティが広がることもあるでしょう。

そのほか、店舗運営に関連する各種業者との付き合いもありますし、経営者同士の集いで人脈が広がるといったこともあるでしょう。

自分の意思や行動次第で、人間関係が無限に広がっていくのもカフェオーナーの魅力です。

カフェオーナーの仕事内容

カフェオーナーの魅力

ニーズの高い仕事

人間には食事は不可欠です。

近年は内食やテイクアウトも増えていますが、それでもカフェをはじめとした外食産業がなくなるということはないでしょう。

「友達とゆっくり話がしたいからお気に入りのカフェに行く」「落ち着いた環境で仕事がしたいから静かなカフェに行く」といった文化は今後もなくなることはないでしょう。

仮にAIやロボットが開発されたとしても、「誰かに作ってもらった料理が食べたい」「落ち着いた空間で過ごしたい」といった要望に応えられるわけではないため、この仕事がなくなることはないでしょう。

新規参入しやすい

カフェをはじめとした飲食店は、開業場所さえ確保すれば、食品衛生責任者資格と、保健所の許可がとれれば誰でも開業できるため、新規参入しやすい分野です。

お金さえあればだれにでもチャンスはありますが、一方で競合が起こりやすいというデメリットもあります。

しかし、メニューや内装でオリジナリティを出す、立地にこだわるなどその問題さえクリアすれば、誰でも経営することは簡単で、チャレンジしやすい仕事といえるでしょう。