パティシエの「成長・将来性」の経験談・口コミ
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新しい技術、最近の流行など勉強を続けていかなければいけないので、学ぶ意欲がある限り成長していくことができる仕事だと思います。
ただ、勤める場所が個人店なのか、ホテルなのかなどによって学ぶことができるスピードは変わってきます。
個人店だと人数が少ないため、様々なことを任せてもらいやすいです。
ホテルでは待遇面がしっかりしていますが、人数も多く、様々なポジションを任せてもらうまでに時間がかかります。
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この業界に勤め続けていれば必ず技術はついてきますので、やりがいをもって辞めなければ成長できます。
離職率も多い仕事なので、募集は絶えずある状況なので、個人店で修行を積んでステップアップしたり、自分の店を持つことも可能ですし、ホテルなどに勤務し、菓子技術のコンテストで賞を目指すなど色々な将来を描くことが可能です。
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