パティシエは夢があるけど立ち向かう力がないと厳しい

投稿者プロフィール

パティシエ Miさん

20代前半(就労時) 女性経験:0年5ヶ月 静岡県

退職済み / 正社員

投稿者の仕事満足度

総合満足度
2.50
仕事内容
4.00
やりがい
4.00
働きやすさ
2.00
給料・年収
2.00
休日・待遇
2.00
成長・将来性
2.00
メッセージ

お菓子が好きでこの仕事を目指しましたが、人間関係でこの仕事をする事も無理になってしまいました。

もし目指すのであれば立ち向かう力、受け流す力、素直に人の言葉を聞く力をしっかり持ち続けて、たとえ誰かに何を言われても自分の心を折らないように自分自身を何よりも1番に信じてあげてください。

もし、逃げたくなったら逃げてもいいんです。

自分の幸せを一番に考えて、楽しんで仕事をしてください。
仕事を楽しむことが出来たら仕事が好きになれると思います。

仕事内容

私が元々勤めていたケーキ屋さんは個人店でした。

そこの取締役兼社長は基本的にケーキ屋にはたまに足を運ぶ程度に顔を見せに来ていました。

個人店なので売れ残りで廃棄が多すぎてしまうとお叱りに店に来ていました。

残ってしまったケーキは廃棄するしかないので店の社員や働いてる方達で持ち帰っていました。

朝は6時には作業を開始していなければパートの方にいびられました。

閉店作業では先輩やパートの方が先に帰るまで帰ってはいけないと言われました。

朝の朝日を見るよりも日が沈んで真っ暗の景色を見ることがほとんどです。

毎日12時間以上労働しているので家にはほとんど寝に帰るだけでした。

やりがい

お客様と直接話をする機会があると、直に「美味しかった。ありがとう。」と言って頂けます。

自分の手で作り上げたものをお客様に感想と感謝を直接聞けることが一番嬉しかったです。

ケーキを買って笑顔で帰る姿を見ると自分まで嬉しくなれます。

仕事の作業でも、最初の内は出来なかったことも段々と出来るようになり、作業に掛る時間も段々と短縮されていき今まで間に合わなかった作業+また別の作業が出来るようになると自分の成長を感じられてとても達成感があります。

つらいこと

人間関係は働いてみないと分からないことが沢山あります。

同期で入ったとしても実力差はどうしても空いてきます。

上司やパートの方にバカにされることもあると思います。

影で悪口を言われたり、無視されることもあります。

さっきまでたのしそうにはなしていたのに、私を見るとみんな何も無かったように静かになったりします。

向いてる人

本気でパティシエになりたい。

何を言われても何をされても自分の事を否定しないでいれる方。などは向いていると思います。

人から言われたことや、態度を深く気にしてしまう方。

作業が苦手な方などは向いていないと思います。

ある程度人の言葉を受け流すようにする事や集中力を鍛えましょう。

給料・年収

専門卒業後の就職だったため、20歳で就職しました。

精神的な問題で5ヶ月程で辞めてしまいました。月収はだいたい15万ほどでした。

年収はよくわからりません。

待遇としては休みの日以外の出勤日に体調不良で休むと本来の休日を出勤日にされます。

恋愛・結婚

会社にもよりますが、基本的にケーキ屋などのお菓子屋さんで働く場合出会いがほとんどありません。

職場の上司や同僚ほとんど女性です。もし男性がいたとしても結婚してるでしょう。

女性がほとんどなので産後復帰などはしやすいと思います。

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