パン職人の「やりがい」の経験談・口コミ
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パンのクオリティを一定に保つことが、大切になります。
毎日、焼きあがったパンを観察し、その日の気温や湿度を感じてコントロールできるようになればやりがいもひとしおです。
繁忙期は冬場なので、チームで乗り越える達成感は毎年感じられます。
１人で一貫して作業する場合でも、仕事の先にいる購入してくださるお客様とコミュニケーションを取ることで、どのようなパンが求められているのか知り、「ありがとう」や「美味しかったからまた買いに来た」などうれしい言葉をいただけるときには、やっていてよかったと感じます。
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