シェフの独立、開業

独立は情熱だけではできない 独立して自分の店を持つ…。そんな夢を見てシェフになりたい人も多いでしょう。 長い修業を経て一人前になり、シェフとして店の看板を背負うまでに成長したら「次はやっと独立だ!」と決意する人もいるはず … 続きを読む