平成25年度パティシエの給与・収入の統計

※昨年度のパティシエ給与統計につきましては、<パティシエの給料・年収>をご覧ください。

パン・洋生菓子製造工の平均給与統計

厚生労働省の平成25年度賃金構造基本統計調査によると、パティシエを含むパン・洋生菓子製造工の平均給与は38.5歳で295万円ほどとなっています。

・平均年齢:38.5歳
・勤続年数:8.2年
・労働時間:170時間/月
・超過労働:21時間/月
・月額給与:224,100円
・年間賞与:258,000円
・平均年収:2,947,200円

出所:厚生労働省「平成25年度 賃金構造基本統計調査」

※平均年収は、きまって支給する現金給与額×12ヶ月+年間賞与その他特別給与額にて計算。
※本統計はサンプル数が少ないため、必ずしも実態を反映しているとは限りません。

平成25年度 パン・洋菓子製造工の規模別給料

パン・洋菓子製造工の年収は、勤務先の規模が1000人以上だと、やや給与が高くなっています。10〜99人の規模の事業所に勤務するパン・洋菓子製造工の年収は285万円、100〜999人規模は286万円、1,000人以上規模は314万円、10人以上規模平均は295万円となっています。
パン・洋菓子製造工の給料・年収(規模別)_25

平成25年度 パン・洋菓子製造工の性別、年齢別給料

年齢別の年収をみると、男性は30代後半までは年収が徐々に上がりますが、その後は横ばいです。女性は年齢が上がっても給与の変動がないか、むしろ下がっているという統計となっています。

男女別の平均年収は男性329万円、女性245万円となっています。
パン・洋菓子製造工の給料・年収(年齢別)_25

賃金構造基本統計調査より作成。本統計は調査の母数が少ないため、必ずしも実態を反映していない可能性があります。