平成25年度の給与・収入の統計

※昨年度の調理師給与統計につきましては、<調理師の給料・年収>をご覧ください。

調理師の平均年収統計

厚生労働省の平成25年度賃金構造基本統計調査によると、調理師の平均年収は43歳で332万円ほどとなっています。なお、調理師見習いは45歳で235万円です。

調理師の平均給与

・平均年齢:43歳
・勤続年数:8.5年
・労働時間:172時間/月
・超過労働:14時間/月
・月額給与:248,400円
・年間賞与:335,300円
・平均年収:3,316,100円

調理師見習いの平均給与

・平均年齢:45歳
・勤続年数:6.3年
・労働時間:170時間/月
・超過労働:13時間/月
・月額給与:186,900円
・年間賞与:108,000円
・平均年収:2,350,800円

出所:厚生労働省「平成25年度 賃金構造基本統計調査」
※平均年収は、きまって支給する現金給与額×12ヶ月+年間賞与その他特別給与額にて計算。
※本統計はサンプル数が少ないため、必ずしも実態を反映しているとは限りません。

平成25年度 調理師の年収(規模別)

調理師や調理師見習いの年収は、勤務先の事業所が1,000人以上の規模だと若干高くなる傾向にあります。10人〜99人規模の事業所に勤める調理師の年収は321万円、100〜999人規模は335万円、1,000人以上規模は351万円、10人以上規模平均332万円となっています。

調理師の給料・年収(規模別)_25

調理師見習いの年収は、調理師の年収と比較して100万近く低くなっています。
調理師見習いの給料・年収(規模別)_25

平成25年度 調理師の年収(年齢別)

調理師の年収は年齢とともに少しずつ上昇していきます。男女を比較すると男性の方が年収は高く、男性の平均年収は374万円、女性の平均年収は260万円となっています。
調理師の給料・年収(年齢別)_25

調理師見習いにおいても、男性の方が年収は高く、男性の平均年収は274万円、女性の平均年収は211万円となっています。調理師見習いのうちは、かなり厳しい生活となることを覚悟しておいた方がよいでしょう。

調理師見習いの給料・年収(年齢別)_25

※本統計は、調査の母数が少ないため、必ずしも実態を反映していない可能性があります。

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